Cream Cheese
Banyak sekali jenis cream cheese yang bisa digunakan untuk membuat kuae, salah satunya seperti ini :
atau ini
Menurut yang pernah mencoba, cream cheese di atas itu membuat cheesecake yang dibuat menjadi lebih kokoh bila dibandingkan dengan menggunakan light cream cheese.
Pernah seorang teman dari milis (Vita) yang mendapat resep untuk membuat cream cheese. Bahannya 250 ml susu segar dan 250 gr keju cheddar. Kedua bahan itu direbus bersama, tunggu sampai mendidih, kemudian biarkan. Aku sih belum pernah mencoba membuatnya, tapi dari temen-temen milis banyak yang setuju kalau rasanya oke juga, gak kalah dengan cream cheese yang beli jadi.
Atau kalau melihat website ini ada cara membuat cream cheese, kaya’nya sih lebih ribet soalnya mesti pakai biang segala, tapi tetep aja aku informasikan siapa tahu ada gunanya.
kalau nama merk cream chesse yang ada itu apa ya? trus kalau di supermarket dibagian apa? di TBK ada ga ya? (banyak banget pertanyaannya yaa!) makasi banyak ya teh rina!
wah…apa yg kucari² kutemukan disini..lagi pengen blajar bikin kue nih, mbakk…malah nemu blog yg informatif ini..thanks yaaa
-re-
mba mo nanya, kl cream cheese yg jenis aussie itu gmn? wktu ini di supermarket lihat ada jenis cream cheese kyk itu. bedanya apa ma yang anchor ato yummy?
Maksudnya yg philadelphia bukan ? Sama aja kok mbak, bisa pakai yg itu.
aku biasanya pake yummy mbak, yg gampang nyari di supmark. kalo anchor ke tbk duluh..pdhal rumahku deketan ke supmark, hehe…
thanks ya mbak